Aquí, en nuestra finca, tenemos la misión de fusionar un bosque comestible con una granja ecológica. Bajo el frondoso dosel de nuestro bosque comestible, cultivamos frutas, frutos secos y delicias perennes para el largo plazo. Mientras tanto, nuestra granja bulle con el cultivo de verduras anuales y hierbas resistentes. Este doble enfoque no solo satisface nuestras necesidades, sino que también sienta las bases para una floreciente empresa agrícola. Pero antes de poder disfrutar del éxito, debemos afrontar un sinfín de retos. En este blog, te guiaré a través de nuestras pruebas, triunfos y los fascinantes experimentos que dan forma a nuestro viaje. ¡Disfruta del viaje!
Afrontar lo desconocido
Mudarse a un nuevo país, especialmente a uno con un clima subtropical como Gran Canaria, presenta sus propios obstáculos. Pero sumergirse en el mundo de la agricultura biológica añade otra capa de complejidad.
Nueva zona climática
El clima de Gran Canaria no podría ser más diferente al de nuestra Holanda natal. Las temperaturas son elevadas, los inviernos son suaves y los veranos son largos y secos. Los días lluviosos son escasos en comparación con las lluviosas estaciones de nuestro país. Esto altera drásticamente nuestras temporadas de cultivo, dejando obsoletos nuestros calendarios de siembra holandeses. Nuestro primer reto fue elaborar un nuevo calendario de siembra y plantación adaptado a nuestra realidad subtropical.
Plantas y semillas biológicas
La adquisición de semillas y plantas biológicas resultó ser otro obstáculo. La limitada disponibilidad de semillas en la isla, especialmente para la agricultura biológica, supuso un reto. Aunque nos esforzamos por optar por opciones biológicas siempre que es posible, a veces no nos queda más remedio que conformarnos con semillas y plantas no biológicas. Afortunadamente, con el tiempo, las plantas no biológicas pueden pasar a ser biológicas, lo que garantiza un futuro sostenible para nuestra granja.
Conejos terroristas
El verano pasado nos encontramos con un adversario inesperado: el terrorífico conejo. Introducidos en las Islas Canarias por los colonos españoles con fines cinegéticos, estos peludos invasores causan estragos en nuestros cultivos durante los abrasadores veranos. Con un apetito implacable, devoran todo lo que encuentran a su paso, lo que supone una amenaza para nuestras plantas y hortalizas. Incluso se comieron las piñas, que son casi impenetrables. Afortunadamente, nuestros amigos felinos, junto con los depredadores naturales como los buitres, han ayudado a mitigar este problema de plagas. Por ahora...
Falta de lluvia
La escasez de agua, agravada por el cambio climático, supone otro reto más. A pesar de contar con cuevas que recogen el agua de lluvia, la disminución de las precipitaciones en la isla nos dejó sin agua. Un verano abrasador y un 75 % menos de precipitaciones este invierno provocaron el agotamiento de nuestras cuevas de agua, un fenómeno que no se había visto en más de dos décadas. Aunque hemos recurrido a la red de agua agrícola de la isla como solución temporal, los patrones climáticos impredecibles han afectado a nuestros cultivos. Por ejemplo, las flores de cera australianas que estamos cosechando ahora producen solo un tercio de su rendimiento normal.
Navegando por lo desconocido
En el ámbito de la agricultura biológica, los métodos convencionales pasan a un segundo plano mientras nos embarcamos en viajes experimentales para optimizar los rendimientos y la sostenibilidad.
Creciendo en círculos
Comenzamos nuestros experimentos con el concepto de bancales con forma de ojo de cerradura: un bancal circular con un agujero central y un camino alrededor. Aunque se promocionaba por su diseño eficiente en cuanto al espacio, nos resultó difícil de mantener, especialmente para nuestras diversas combinaciones de cultivos. En su lugar, reutilizamos estos bancales para nuestro jardín de hierbas aromáticas, donde demostraron ser más adecuados.
Cultivos por todas partes
Aunque la idea de intercalar hortalizas entre los árboles de nuestro bosque comestible parecía idílica, el clima riguroso supuso un reto. El riego diario, necesario para las hortalizas que necesitan mucho sol, chocaba con nuestras limitadas prácticas de riego dentro del bosque comestible. Esperamos volver a plantearnos este concepto cuando nuestros árboles proporcionen más sombra y ofrezcan protección contra el sol implacable.
El Jardín de la Diversidad
Armados con las lecciones aprendidas, creamos un huerto diverso, un refugio para la rotación de cultivos y la experimentación continua. Junto a él, habilitamos dos campos de cultivo para productos básicos, como patatas, maíz, avena, judías verdes, etc. Sembrarlos uno al lado del otro en hileras optimizará su crecimiento.
Celebrando la generosidad de la naturaleza
Mientras atravesamos pruebas y tribulaciones, disfrutamos de la alegría de cosechar cada semana una gran variedad de productos de nuestros campos. ¡Los alimentos que cultivamos nosotros mismos son tan sabrosos que no podemos dejar de comerlos! Las grandes historias son para todos, incluso cuando solo están escritas para una persona. Si intentas escribir pensando en un público amplio y general, tu historia sonará falsa y carecerá de emoción. Nadie estará interesado. Escribe para una persona. Si es genuino para esa persona, lo será para el resto.
Calabacines gigantes
Nuestras plantas de calabacín, que crecían con fuerza gracias a la abundante luz solar y el agua, nos sorprendieron con su prodigioso crecimiento, produciendo frutos enormes y deliciosos que pesaban casi 3 kilogramos cada uno.
Lechuga de crecimiento continuo
Contrariamente a lo que se cree en los Países Bajos, la lechuga crece durante todo el año bajo el sol abrasador de Gran Canaria, lo que demuestra la resistencia y la capacidad de adaptación de la naturaleza.
Col china fuerte
La col china, poco habitual en la isla, crecía con fuerza en nuestros huertos, cada año más grande y sabrosa.
Pimientos dulces en hibernación
Las plantas de pimiento dulce del verano pasado, abandonadas a su suerte durante el invierno, nos sorprendieron con una abundante segunda cosecha, lo que demuestra su resistencia y adaptabilidad a nuestro clima.
Cultivando el éxito
A medida que nuestra granja crece, también lo hace la necesidad de organización y eficiencia.
La experiencia Notion
En nuestro deseo de mantener una visión general, dimos con Notion, una herramienta online todo en uno que revolucionó nuestros esfuerzos de organización. Con bases de datos, funciones de gestión de proyectos y calendarios personalizables al alcance de la mano, optimizamos nuestras tareas y hacemos un seguimiento de nuestro progreso a la perfección. Básicamente, ahora es lo que dirige nuestras vidas.
Nuestro propio banco de semillas
Para proteger nuestras semillas y garantizar su integridad biológica, hemos creado nuestro propio banco de semillas. Las semillas se almacenan en bolsas de plástico y se etiquetan meticulosamente con la fecha de cosecha y el estado biológico. Se conservan en condiciones óptimas dentro de un armario clasificador situado en una de nuestras cuevas. También realizamos un seguimiento digital de nuestras semillas para garantizar un suministro constante de semillas de calidad durante muchos años.
Mientras navegamos por los giros y vueltas de la agricultura en un nuevo clima, nos impulsan la curiosidad, la resiliencia y una profunda pasión por la agricultura sostenible. Acompáñenos en este emocionante viaje mientras cultivamos nuestra granja, un experimento a la vez.